Recettes minceur
recettes de nutritionnistes , de livres minceur ou pas !les miennes!! de blogs amis ! toujours légères, équilibrées et à tendance minceur
Muffins healthy banane cannelle
Gratin de poireau aux bulots tout léger
Salade Californienne au crabe, herbes et racines
Rillettes de poulet à l'estragon frais
Gâteau « invisible » aux pommes, rapide et fastoche !
Lasagne chou blanc et courgette
Poêlée de persil tubéreux façon asiatique
Curry de courgettes et poivrons, Thaï (sans coco) au MO
Salade de pastèque, féta et Kalamata
Boisson fraîche à la pastèque et au sorbet mangue
Flan de courgette, léger , à la ricotta
Granito de courgette au pesto de roquette et pignons
Carpaccio de San Marzano et sa marinade "punchy"
Cocottes de thon aux courgettes, poivrons, à la moutarde
Shirataki de konjac à la Thaï , aux crevettes et au poivron
Coleslaw au fenouil, Sauce « Tukka Twist »sans mayo
Patates douces farcies à la Grecque
Croustillant de mangue sans sucre ajouté
salade d’avocats /crevettes, sauce légère originale
Gratin de fenouil à l'Italienne
« Cake » de semoule aux mûres et au fromage blanc.
Blanquette de légumes (Cookéo)
Crème de carottes et patates douces aux épices et lait de coco
Poêlée terre- mer au beurre d’escargot
Salade de Kalé vert avec Persimmon et chèvre râpé
Gratin de patate douce, potimarron au saumon fumé
Konjac sauté aux crevettes et pois gourmands (SG)
Des « Burgers »pas comme les autres…
Cuisses de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes
Haricots palette à l'Espagnole
Dos de cabillaud aux haricots « palette » à la crème
Compotée de pomme et patate douce aux épices
Salade de betterave aux figues et feta, parfumée d’estragon
Courgettes Piacenza en Enchiladas au poulet
Blancs de seiches sautés à la Catalane(recette Espagnole)
Gâteau aux 2 patates à la coriandre
Gratin de spaghettis de courgettes et pâtes sauce Marinara
Filet de poulet sauce Marinara/mozzarella
Frites de courgette aux épices tex mex, au four
Courgettes farcies avec légèreté
Soupe indienne froide aux courgettes
Courgettes en gremolata « tomatée »
Salade de lingots frais à la patate douce et feta
Flan aux pêches au coulis de framboises
Pollo Piccata, (poulet citron/câpres)
courgette en Bruschetta jambon mozzarella
Rosace aux légumes multicolores et au Parme
Mafaldine alla zucchine mozzarella
Terrine de légumes et jambon en gelée maison
Cuisses de poulet à l'estragon
Pollo tonato (Poulet sauce au thon)
Courgettes râpées sautées à l’italienne
Poulet mariné sauce à la rhubarbe
Hauts de cuisses de poulet à ma façon
Tourte aux poirées rouges et fourme d'Ambert
Soupe de tomate et pois chiche au gingembre confit
Salade de chou kale, épicée, aux crevettes
Velouté d'épinards et pois chiches au cumin
Compote potiron-banane aux épices
Chou blanc rôti à la lime et sauce Sriracha
Crème mousseuse chocolat et potiron
Velouté de courge au St Môret léger et flocons de riz
Poulet sauce froide au poivron « chaud » (de Jamie Oliver)
Gratin léger de poireaux à la patate douce et au bacon
Bulbes de fenouil farcis terre-mer, gratinés
Champignons farcis à la dinde et à la ricotta
Œufs « florentine » façon cocotte
Salade de chou rouge à la poire (salé/sucré)
Cuisse de poulet minceur, au blanc.
Gratin de panais aux PDT et au St Albray
*Chicons braisés comme en Wallonie (*endives)
Velouté de courge à la patate douce
Cocotte de lentilles au céleri vert et bacon fumé
Salade d’hiver acidulée et tiède
Célerizotto (d’Alain Passard) à ma façon
Courge "Acorn Table Queen" farcie aux 2 fromages
Courge spaghetti au pesto de roquette
Gratin de courge au chorizo (WW)
Ratatouille de légumes d’hiver confit au «Verjus »
Salade de radis « daikon » et de betterave, vinaigrette thaïlandaise
coulis de tomate aux légumes grillés(Passata di pomodoro de mamie Élisa)
Verrines de courgette au coulis de poivron
Salade exotique mangue/concombre
Samossa de courgette au thon et aux épices
Mezzé de Haricots Verts à la feta
Lasagnes light aux courgettes et Philadelphia (ail et fines herbes)
Tarte fine du soleil à la courgette
Nectarines blanches (ou abricots) façon panna cotta
Tartare de concombre et de radis,sauce wasabi
Tarte sans pâte aux courgettes et bacon
dessert glacé aux fraises à l'italienne (ultra light)
Salade de concombre haché aux lentilles et aux herbes
Panzanella (salade Toscane au pain)
crêpe alle zucchine alla calabrese(aux courgettes à la Calabraise)
Barquettes de poivrons au four
Poulet cacciatore (de mamie Élisa)
Aspic de tomate et courgette primeurs au St Môret LP
Salade fraîcheur au poulet mariné
Crumble de carottes aux épices, noisettes et Parmesan
Délices aux bleuets (sans œuf)
Pastilla « express » au poulet et aux légumes
Petits artichauts violets en Barigoule
Mousse noisette-amande (s/sucre ni œufs ni beurre)
Aiguillettes de volaille laquées (poulet, dinde, canard)
Poivron farci au boulgour et St Morêt léger
Lemon curd (sans jaune d' œuf)
Poulet, pommes de terre en « chili hot »
Dos de cabillaud à la sauce crevettes
Polenta au chou braisé et à la saucisse (recette Sicilienne)
Flan choco poire à la cardamome
Poulet aux endives braisées à l’orange
Filets de sole, en robe de Jambon du Kintoa
Gratin de chou fleur aux sardines, en écailles de pomme de terre
Dahl de lentilles corail, potiron chou fleur et crevettes
Tartare de kaki en crème de banane
"Alouette" de dinde aux champignons
Poêlée de dés de potimarron aux shiitakes et aux épices
Fondant à la pomme et au potimarron (Konjac)
Risotto sucré aux fruits d'automne
Fausse Chantilly, très légère !
Poulet Italo-Québécois,au citron et aux câpres
Champignons farcis au vert et gratinés,
Colombo de poulet (WW revisité)
Aiguillette de poulet aux légumes d’hiver
Tourte légère à la dinde aux poireaux et cèpes
Gâteau chocolat-noisettes au piment d’Espelette
noix de Joues de porc à la bière et aux fèves
Gâteau bien moelleux à la ricotta/myrtilles
Dômes de Gaspacho Andalou en gelée
Bavarois à la tomate à la feta
Salade de moules aux légumes d’été
Tian de courgette à la tomate et à l’oignon de Toulouges
Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais
Terrine de fruits d’été au basilic
Feuilles de vigne farcies légères
Sorbet au melon et à la nectarine
Salade pastèque en surprise salée
Granité de melon au Pineau sauce chocolat
Salade de pourpier recette Crétoise
Flan de semoule d'orge au chocolat/piment d’Espelette
Courgette ronde farcie au poisson
Triffle léger, aux cerises noires.
Courgette farcie à La Sicilienne
Filets de rougets marinés crus.
Aiguillettes de dinde, marinées à la citronnelle et au combava
Gelée délice de café au lait-chicorée.
Filets de poulet farcis aux herbes du jardin
Crème de petits pois au St Môret « ligne et plaisir »
Blancs de poulet façon basquaise
Charlottines de courgette au St Môret et leur coulis pimenté
Chili con carne épicé, au haché de dinde
Poulet poché, sauce à la coriandre
La salade hachée de Jamie (presque...)
Filet de veau façon tartare aux épinards et à la patate douce
Petite charlotte minceur à la fraise
Petits flancs d'asperges vertes
Salade printanière d'asperges et fèves au haddock
Chipolatas de dinde et de lapin aux herbes du jardin
Fricassée de lapin aux cœurs d’artichauts
Tartare de tomate en robe de Serrano
Fruits rouges en Crumble de chèvre frais « Chavroux »
Cannellonis aux épinards, au crabe et à la ricotta.
Pâtes « Coquillage » à l’émincé de dinde, sauce rouge
Makis de jambon à l’écrasée de légumes
Cuisses de Poulet « presque » à la marocaine
Crème sans beurre, pour garniture de génoise
Potée de légumes à l'éthiopienne
Filet de porc à la « Landaise »
Entremet à la banane parfum cannelle
Parmentier de lisettes aux légumes doux
Panna cota aux poires caramélisées
Flan sans œuf « parfum d’oranger »
Filets de poulet grillés à la patate douce, poivrons et sauce à la menthe.
Bouillon*dashi aux crevettes et aux algues wakamé
Queues de Lotte « recette du placard »
Gratin de champignons et de pommes de terre
Filet de poulet à l’aigre douce
Panna-cota arôme rhum ambré, au Pitaya mariné
Galettes aux Haricots mungo (décortiqués)
Poêlée de kaki et de pomme à la menthe
Pâtes au gombo et poivrons grillés
Cappuccino de citrouille à l’orange
Courge spaghetti façon « bolo »
Coing doré aux épices parfum d’orange
Purée aux orties et au parmesan
Petit bavarois aux pommes vertes
Poires pochées au vin blanc et aux épices
Fondant léger à la crème « taillefine » chocolat
Soupe Japonaise aux crevettes et wacamé
Aiguillettes de poulet laquées
Velouté de potimarron aux châtaignes
Soupe de tomate aux légumes râpés
Cheese-cake léger, sans cuisson.
Cocotte de légumes en Crumble de boulgour
Rouleaux de printemps à ma façon
Samossas de brousse aux épinards
Piquillos de Thon au chèvre frais
Tartelette flan légère vanille/amande
Mes petites assiettes fraîcheur...
Cocktail sans alcool très léger
Lemon curd « bien » allégé (aux MO)
Dariole de « reine Claude D'oullins » aux pétales de maïs
Spaghettis de courgettes au pesto maison
Farce légère (pour légumes d’été)
Gratin de courgettes à la provençale
Crème caramel sans œuf (agar agar)
Panna cota légère à la compotée d’abricots épicée
Râpé de choux rave à la pomme verte
Carpaccio de choux-raves croquant noisette et fleur de sel
Bavarois de fraise léger au fromage blanc
Soupe de Melon et son île flottante
Timbale de pomme de terre au crabe
Délice de fraises à la mousse citronnée
Petits-suisses à la Multi-Délices
Rhubarbe au four WW à ma façon
Cupcackes allégés à la crème de framboise
Crème de tapioca au sirop d’érable et pommes caramélisées
Gâteau léger au fromage blanc 0%
Vermicelle de konjac carbonara(et sa julienne de légumes)
Roulades de dinde printanières
Cuisses de poulet farcies aux cèpes et shiitake
Velouté de courgette au chèvre frais et sa chips de proscuitto
Timbale de courgette au parmesan et chèvre frais
Crème brûlée légère s/œufs et peu de sucre
Muffins allégés aux petits fruits
Salade de lentilles aux patates douces rôties
Muffins à la ricotta et aux myrtilles au MO
Tarte fine à la butternut et poitrine roulée
Millefeuille de céleri-rave et courge butternut
Petits soufflés au fromage blanc (WW)
Râpé de pommes à la chicorée (sans œuf)
Gâteau léger au yaourt et aux fruits (s/œuf)
Gratin de chou-fleur/courge musquée
Clafoutis de poires caramélisées au sirop d’érable !!
Crème vanillée au coing confit aux épices
Feuilletés aux poireaux champignons en crème de roquefort
Salade fraicheur aux crevettes et au gingembre
Tajine légère de cuisses de poulet
Parmentier de poisson au potimarron
Curry de poisson au potimarron
Crumble de poisson épicé (façon provençal)
Crumble léger de duo figues-pommes
Cuisses de pintade à la crème de champignons
Enchiladas de poulet et épices mexicaines
Tomates farcies à la semoule, herbes et chèvre frais
Clafoutis de légumes du sud WW
Confiture de prunes rouges aux micro-ondes !
Rillettes légères de saumon ou de thon
Figues façon clafoutis individuels
Coquilles Saint-Jacques à ma façon (rapide, légère)
Flognarde exotique (individuelle)
Marinade genre Teriyaki (et glaçage)
Flan de tétragones au saumon fumé (ou d’épinards)
Crème brûlée allégée parfum cannelle
Clafoutis (individuels) moelleux aux mirabelles
Semoule moelleuse au sirop d'érable
Cake au thon et à la macédoine de légumes
Courgettes rondes farcies à la « légère »
Riz au lait et sa compotée de fruits de saison
Tartelettes fines poivrons crème d’anchois
Gâteau léger pommes poires (WW)
Cuisses de lapin en papillotes aux herbes et croûte de PDT
Gâteau au fromage blanc 0% et fruits rouges
Crème anglaise légère pour iles flottantes légères !!!!!!
Gourmandise au chocolat (imitation Danette)
Gratin de vert de blettes à la ricotta et au jambon cru de pays
Clafoutis légers aux framboises
Tartelettes aux courgettes et aux olives pimentées
Pancakes choco/ bananes (trop mûres)
Pancakes à la banane trop mûre
Gâteau de blettes bacon fumé / pruneaux
La tarte légère aux fraises de Marina
Mousse d’asperges vertes au pesto « maison »
Mousseline légère pour asperges
Velouté de fanes de radis à l'oseille
Tarte (sans pâte) légère à la fraise
Croustillant de camembert bacon
Tagliatelles aux deux légumes et cancoillotte
Tarte tiède au fenouil et aux œufs de lumps
Clafoutis à la poire et au roquefort
Tarte légère aux asperges, Coppa et Parmesan
Filet mignon à la canadienne WW
Dos de cabillaud au vert de blettes (façon clafoutis)
Crème douceur à la fleur d'oranger
Parmentier de pintade au rutabaga
Verrines de « faux stracciatella » aux fraises
Croustillant de poires aux céréales
Gâteaux de courgette, sauce à l’échalote
Gratin de saumon, riz et choux fleur
oeufs cocotte au bacon et petits pois
Risotto aux petits pois et au persil
Gratin de choux façon « riz camarguais »
Croquettes de pommes de terre au saumon et à la coriandre
Carpaccio de fraises à l’agave et au balsamique
Rôti de dinde farci aux abricots/noisettes et jus d'agrumes
Muffins à la banane et au zeste de mandarine
Saumonette sauce à la moutarde et à l’aneth
Pana cotta légère au chocolat noir
Escalopes de poulet au marsala
Boulettes de dinde à l’espagnole
Paleron de bœuf braisé aux parfums de mon jardin
Suprêmes d’orange à la cannelle !
Foie de veau à l’échalote/ Balsamique
Bô bun de crevettes à ma façon
Gratin de pommes de terre « Gabaye »
Hauts de Cuisses de Poulet aux agrumes
« Boudin blanc » de la mer aux épinards
Sot-l'y-laisse de dinde au jus de pamplemousse et sirop d’érable
Noix de Saint-Jacques crémées à l'anis
Petits moelleux chocolat noir-butternut
Pavés de poissons au pamplemousse et à l’avocat
Râpé de pommes aux corn flakes
Lasagnes saumon épinards à la béchamel WW à la tomate !!
Roti de dinde roulé aux pistaches
Samossa de carotte au sirop d’Agave
Flan aux grosses prunes rouges
Petits cœurs moelleux et légers au chocolat
Feuilleté des Grisons à la cancoillotte
Cake de courge butternut rhum raisins
Petites bouchées moelleuses au chocolat noir
Purée de choux fleur aux herbes du jardin
Gâteau à la brousse et aux fruits rouges
Cocotte d'églefin aux tomates,échalotes et champignons
Velouté de potimarron et de topinambour (au TM pour moi)
Flan léger à la châtaigne et au chocolat noir
Courge spaghettis au mélange Thaï
Cassolette de raisin rosé aux flocons d’avoine
Blanquette de dinde légère et rapide
Gâteau d’automne (butternut noisette)
Gratin d’automne (butternut et champignons)
CUISSES DE POULET A LA SAUCE « CHIEN »
Flan aux figues et aux épices spéciales pâtisserie
Roti de dinde farci au maigre et aux pruneaux
Sauté de courgette, PDT, tomates au fromage Rondelé chèvre
Lasagnes vertes au poisson du Dr C
Tomates de mamie Elisa (Sicilienne)
Filet de perche pané au romarin
Clafoutis de nectarines à la Cardamome
Fruits de saison en gelée de raisin
Mousse légère à la crème de marrons (Cl.Faugier)
Tartare de courgettes aux tomates confites
Flan aux aubergines et aux courgettes
Bûche Bavaroise aux framboises
Hochepot de lapin aux poivrons
Lasagnes de courgettes sans feuilles de pâtes!!!!
Clafoutis de saumon aux légumes
Tian aux légumes de mon jardin
BISCUITS TENDRES AUX FRAMBOISES
Gâteau au chocolat de Weight Watchers
Courgettes rondes farcies à la brousse
Spaghettis à la Bolognaise de légumes
Cake aux courgettes et au pignons
Gratin de choux-fleur-pâtes crème de soja
Piccata verde(escalopes de veau sauce verte)
Pain de volaille aux légumes frais et aux fines herbes
Pêches rôties aux épices et amareti
Supions à l'ail (seiches, calamars)
Gratin de Saint Jacques à la cancoillotte
Bavarois de fraise au coulis de framboise
Gâteau de légumes au bacon fumé
Magret de canard laqué à la sauce soja et au miel
"Fondant de poire au chocolat"
La crème de framboise pour (ma recette de macarons au chocolat)
Panna cotta légère à la fraise
Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge
Mes coupes de fraises à la mousse de ricotta
Pommes de terre farcies à la cancoillotte
Carpaccio de fraises, balsamique et basilic
Compote banane pomme « choco »
Tomates soufflées à la RICOTTA (d’après une recette WW)
Gâteau salé de Courgettes, Carottes ,pommes de terre
Tomates farcies aux épinards et au chèvre
Poulet sauté à l'estragon et son boulgour
flan au saumon et asperges vertes
Quiche aux légumes de printemps
Soupe de fruits rouges meringuée
Flan à la tomate, à la courgette et à l’origan
Côtes de veau au sirop d'érable
Tajine de pommes de terre au safran
Tarte au fromage blanc minceur
Pudding chocolat poire banane !!!
omelette soufflée ultra légère aux framboise
Omelette soufflée aux courgettes (diététique)
Gratin de pommes de terre aux poireaux
LAHANORIZO ROUGE (riz au chou rouge grec)
Tarte aux courgettes sans pâtes
cocotte au reblochon et jambon de pays
Tarte à la ricotta et aux poires
St Jacques à la fondue d'endives à l'orange
mousse chocolat minceur et zéro cholestérol
Panacottas de saumon fumé à l'aneth
papillotes de St Jacques aux poireaux