L'univers de Marie

T de préparation : 10 mn/T de cuisson : ~10/12 mn

Ingrédients : pour 2 personnes soit:

5  ou 306 kcal et 9,23g de glucides

40g de chapelure italienne

20g de parmesan

1 c. à soupe de graines de sésame

2 avant-cuisses de poulet (sans la peau)

1 c. à soupe moutarde de Dijon

2 c. à c d’huile végétale

1 c à c de proactive

1 c. à s câpres égouttés

2 c. à s jus de citron frais

Préparation :

Dans un bol un peu profond, préparer la chapelure, puis ajouter, le fromage et les graines de sésame.

Badigeonner le poulet de moutarde. Enrober ensuite le poulet du mélange de chapelure. Tapoter pour bien enlever le surplus.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen, y déposer le poulet

Et passer à feu doux.

Cuire le poulet pendant 8 à 10 mn en retournant régulièrement de chaque côté, jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et le poulet soit cuit.

Entre-temps, à feu doux, faire fondre le proactiv-cuisson et le jus de citron dans une petite casserole, fouetter. Ajouter les câpres.

Placer le poulet dans les assiettes chaudes.

Verser la sauce sur le poulet au moment de servir.

Interprétation perso d’une idée de « recettes du Québec »