L'univers de Marie

L'univers de Marie

je cuisine mon panier AMAP

 Les recettes de cette catégorie sont faites avec tout ou partie de mon panier AMAP 

avec des produits frais,bien sains !  toujours des saveurs minceur !!!!!


Pancakes au potiron

Butternut farcie façon panzanella

Tarte aux poireaux et au bleu (SG)

Velouté de potimarron et patate douce à la mousse de chèvre frais

Gratin de chou kalé , patate douce et poireaux

Paillassons de courgette au comté

Zucchini pie

Salade râpée fraîcheur gingembre

Frites de courgettes panées au four

Fleurs de courgette farcies à l'Italienne

Crème de petits pois à l’estragon

Salade de chou kalé,patate douce et potiron dorés

Crème de potiron et panais au riz complet soufflé

Salade d’hiver à la vinaigrette fruit de la passion

Tarte d’hiver

Fusilli torti crossini aux feuilles de chou « Roter Krauser »

Pâtisson farci aux champignons des bois

Timbale de radis au crabe (sauce cocktail)

Tian en crumble minute

Aubergine farcie (sans viande)

Tomates farcies au veau et à la semoule fine

Salade de courgette à la menthe et au piment

Piment doux farcis

Chou rave et sardine rémoulade

Salade de pommes de terre nouvelles aux parfums d’Asie

« Borchtch » de printemps aux légumes nouveaux

Caviar de carottes à la Feta (d’Anabel Langbein)

Filet mignon de porc à ma façon

Tarte soufflée au potiron

Lasagnes de Butternut, aux légumes (sans pâte)

Brownies de Butternut au chocolat

Le trio de rillettes d'Ingrid...

Compotée de Courgette

Courgettes râpées en salade croquante

Concombres aigre-doux

Omelette de concombre à la tomme de Savoie

Salade de fèves fraîches

Duo de racines,goût asiatique.

Tatin de navets à la crème de balsamique

Ragoût de courge aux « patates » à la cancoillotte

Coleslaw aux deux choux et au fenouil

Crème de chou-fleur à la Du Barry

Flans de carottes et de rutabagas

Velouté de fanes de radis et de fanes de carottes

Poêlée de chou Milan aux pommes de terre et au Cantal

Ma soupe blanche

Pommes de terre farcies au céleri et au Saumon

Gnocchis à la butternut

Pâtes au chou romanesco et tomates confites.

Crème de carotte au chèvre frais

Choux-raves aux parfums du jardin et au Proscuitto

Brocolis sauce Sicilienne de mamie Élisa

Choux rave à la crème de moutarde ancienne

Frites de courge "délicata" et de patate douce aux épices douces

Velouté de Courge Butternut aux Cèpes

Tarte aux poireaux et au parmesan

Zaalok (ou Aubergines à l’orientale)

Soupe de betterave à l’œuf poché

Chou-rave en crème de basilic