L'univers de Marie

Préparation : 10mn/cuisson : 30mn

Ingrédients : pour 4 personnes

2 œufs + 1 blanc

3 Petits Gervais 0%

2 c à c d’édulcorant poudre à cuire (type sucaflor)

200 ml de lait écrémé

½  jus de citron

½  zeste de citron

1 pincée de vanille poudre

4 c à c de sucre roux

1 c à c de beurre (pour les moules)

Préparation :

Délayer les Gervais avec le lait

Ajouter le jus de citron, le zeste et l’édulcorant bien fouetter pour rendre le mélange très homogène

Beurrer légèrement 4 ramequins et les remplir avec l’appareil

Cuire  au bain-marie env. 30 mn th 6/7

Laisser refroidir.

Saupoudrer  1 c à c sur chaque ramequin et passer rapidement sous le grill ou au chalumeau

de pâtisserie

Servir aussitôt.

***si on enlève le sucre roux cette recette convient aux diabétiques

une gourmandise sans conséquence ***