L'univers de Marie

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Alicui de Dinde


 

Ingrédients : pour 4 personnes

1 cuisse de dinde

2 tranches de jambon cru

2 oignons

2 gousses d'ail

4 tomates

30 cl de vin blanc

4 c à c d'huile d'olive

Thym, laurier,sauge

Sel, poivre

Préparation

Hachez le jambon cru. Avec un couteau pointu, incisez la peau des tomates en croix puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 min. Passez-les ensuite sous l'eau froide et pelez-les. Coupez les tomates en deux, ôtez les pépins et coupez la chair en dés.

Faites revenir la cuisse de dinde dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Ajoutez le jambon cru, les oignons et l'ail, puis laissez cuire 5 min. Ajoutez les tomates, le vin blanc, le thym et le laurier. Ajuster l’assaisonnement

Laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant 1 h.
Servez .

**C’est un plat maigre surtout si vous enlever la peau de la cuisse de dinde ! cela fait environ 4Pp de WW la part !!

 

 

 Une recette de Goosto 





12/10/2011
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