L'univers de Marie

Ingrédients : pour 2 parts = même pas 3Pp la portion...

350g de rhubarbe
3 c à s de sirop d’agave

Edulcorant (au goût)
30 g de raisins secs
1 orange bio

1 c à c de rhum (facultatif)

100g de fromage blanc 0%

½ c à c de cannelle

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

Eplucher et découper la rhubarbe en morceaux de 4-5 cm env.. Les mettre dans un petit plat à four

Prélever le zeste et le jus de l’orange.  Mélanger  jus, zeste, 2 c à s de sirop d’agave

un peu d’édulcorant (+rhum pour ceux qui aiment) et les raisins secs .Verser sur la rhubarbe et mettre au four pour 25 mn (la rhubarbe doit être cuite mais se tenir).

Laisser refroidir à température ambiante

Pendant ce temps fouetter le fromage blanc avec 1 c à s de sirop d’agave et la cannelle réserver au frais.

Servir la rhubarbe accompagnée d’une dose de fromage blanc.

Un dessert peu calorique et rafraichissant!