L'univers de Marie

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crumble choco banane

 

Pour 5 Personne(s)

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

30 min

Ingrédients

·         5 bananes

·         125 g de chocolat à 64% de cacao

·         40 g de beurre allégé

·         100 g de farine

·         50 g de cassonade (ou sucre)

·         1 c. à soupe de cacao en poudre maigre

·          

Préparation

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Râpez le chocolat. Mélangez le chocolat et les rondelles de fruits.

Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits au chocolat dans le fond. Réservez au frais.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier, ajoutez la farine, la cassonade (ou le sucre) et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux.

Répartissez la pâte sur les fruits et enfournez.

Faites cuire 30 min en surveillant, prolongez de quelques min si le crumble n'est pas encore tout-à-fait solide.

Répartissez ensuite le crumble délicatement dans des verrines.

Servez tiède ou froid.

Astuce

Vous pouvez ajouter quelques morceaux de poires si la saison vous le permet !

Dietetique

Voilà une bonne façon de se faire plaisir sans abuser des calories ! Les bananes apportent des fibres et de la vitamine C, excellente pour le système immunitaire. Elles sont accompagnées de chocolat à 64% de cacao, le chocolat le moins calorique. Enfin, le crumble est très allégé : il est constitué de peu de beurre (de plus celui-ci est allégé) et peu de sucre. De quoi se régaler sans culpabiliser !

 

 



07/12/2009
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