L'univers de Marie

Ingrédient : pour 4 personnes = 4 Pp la part

2 œufs

300 g de fraise

100 g de lait concentré non sucré (Gloria 4%)

1 c à s sirop d' Agave

40 g d'amande en poudre.

1 c à s de sucre roux

2 c à s de maïzena

2 feuilles de mélisse fraîche

Préparation:

 Préchauffer le four à 180°.

Chemiser un moule carré (beurre +farine)

Battre les œufs en omelette. Ajouter le sirop d'agave et le lait concentré,dans le quel sera diluée la maïzena. Enfin mettez l'amande en poudre, ainsi que les feuilles de mélisse finement émincées.

Verser l'appareil dans le moule et disposer dessus les fraises coupées en cubes ou en 4 selon leur taille.

Enfourner, au bout de 20 mn poudrer de sucre et laisser 10 mn de plus. Laisser tiédir et démouler délicatement !

Une autre façon de manger les fraises surtout en début de saison où elles ne sont pas trop parfumées !!