L'univers de Marie

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Pancakes choco/ bananes (trop mûres)

Et oui ! J’avais encore qques bananes trop mures à écouler alors j’ai fait une version choco !!Miam !

(Après promis!! je teste des pancakes salés afin de varier les goûts ... et les couleurs !!! )

Préparation : 5 mn/ Cuisson : 12/15 mn

Ingrédients: Pour 6 pancakes = 2Pp le pancake 

50 g de farine

40 g de son d'avoine

1 c à s de poudre de chocolat dégraissé sans sucre

1 c à c d’édulcorant « cuisson »

2 blancs d'œufs

110 ml de lait concentré non sucré Gloria 4%

2 bananes "trop mûres"

Préparation :

Mettre dans un saladier la farine tamisée, le son d'avoine

Et la poudre de cacao

Ajouter  les blancs œufs légèrement battus

Diluer le tout avec le lait.

Pour finir, mélanger énergiquement avec l’édulcorant.

Écraser à la fourchette les deux bananes et incorporer cette purée à l'appareil.

Cuire dans un poêle à pancakes antiadhésive, 2 à 3 mn de chaque coté

Petit déjeuner ou goûter gourmand garantie !

**Ces pancakes se congèlent bien !!



19/05/2011
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