L'univers de Marie

Ingrédients : pour 1 personne = 4Pp

                                                        - 1 poire

- 50 g de dés de jambon

- 30 g de roquefort

- 1 œuf

- 10 g de maïzena

- 2  c à s de crème fraîche à 4 %

Préparation :

Préchauffer le thermostat 5 (180°)

Peler, épépiner et couper la poire en lamelles

Les répartir avec les dés de jambon dans un plat à gratin

Emietter le roquefort par-dessus

Battre l'œuf dans un bol

Délayer la maïzena dans la crème fraîche et verser le tout sur le plat

Cuire au four pendant 25 mn (le dessus doit être doré)