L'univers de Marie

L'univers de Marie

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

 

                                          
Nombre de parts: 4 = 2Ppoints par personne
Temps de préparation: 4 H
Temps de cuisson: 5 Mn

 

Ingrédients:
25 cl de lait d'amande
10 cl de crème liquide
2 édulcorant en poudre à cuire
1 sachet de sucre vanillé
3 g d'agar agar ou 6feuilles de gélatine
Du coulis de fruits rouges

 

Préparation:
Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, l'édulcorant en poudre et le sucre vanillé.
Dès que ça arrive à ébullition, ajouter l'agar agar ou les feuilles de gélatine préalablement ramollies. Bien mélanger.
Verser dans les petits moules (des moules à muffins)
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 4 heures.
Démouler délicatement et ajouter le coulis de fruits rouges.

 

Recette p'tit chef



12/05/2010
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