L'univers de Marie

Ingrédients : pour 6 personnes = 2 Pp le clafoutis

320 g de framboises surgelées (pour moi Picard)

60 g farine de riz (pour moi)

2 c à c de sucaflor

1 œufs  + 1 blanc

250ml lait écrémé

2 c à s de crème épaisse 4%

6 c à c de sucre roux

1 c à c de beurre 41%(pour les moules)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Battre le blanc et l’œuf entier

Mettre la farine dans un cul de poule farine faire un puits et incorporer les œufs battus, la crème puis le lait et l’édulcorant

Déposer les framboises dans le moule et verser l’appareil par dessus

Mettre au four environ 35 min thermostat 6/7 (surveiller)

A mi-cuisson parsemer 1 c à c de sure roux chaque clafoutis, remettre au four.

Laisser refroidir avant de déguster !

**Si vous avez des framboises fraîches c’est meilleur et 280 à 300g suffisent