L'univers de Marie

Pour 12 macarons / Unités Propoints 0 par pièce

Ingrédients :

150 g de framboises
30g poivron rouge, cuit à l'eau
25 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à soupe rase de maïzena

Préparation :

Mixez les framboises et le poivron rouge puis filtrez la préparation à l'aide d'un chinois pour retirer les graines. Si vous n'avez pas de chinois, passez le mélange en presse-purée.

Délayez la maïzena dans une cuillère à soupe d'eau. Dans une casserole, mélangez la pulpe de framboises, le sucre, la maïzena et l'œuf.

Faites chauffer sur feu doux et laissez cuire 5 min, en fouettant, jusqu'à épaississement.

Versez la crème de framboises dans un ramequin et laissez-le refroidir avant d'en garnir les macarons.

Répartir la crème obtenue sur 6 macarons et recouvrez avec les 6 autres

Ce petit chef d'œuvre vaut 2,5 Unités Propoints

Et miam !