L'univers de Marie

Recette pour 4 personnes : 3Pp par galette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 à 3minutes par galette

60 g de farine de blé T55
60 g de farine de maïs
8 à 10 cl d'eau chaude
10 g de beurre 41%
1 pincée de sel fin
huile pour la cuisson(1 pchitt par galette)

Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
- Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.
- Faire 4 boules de pâte.
- Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.

Recette publiée dans « pains & pâtes de préparation » par Passion Céréales

Amélioré WW et la prochaine fois je vous parle de la garniture !!!!