L'univers de Marie

L'univers de Marie

les pâtes légères et la "boulange" ,

 les différentes pâtes salées ou sucrées ,allégées et mes essais de "boulange" 


Pains au lait au petit lait

Brioche au petit lait

Pain de mie légèrement brioché

Pain bun's burger sans gluten

Pumpkin rolls (Roulés au potiron et canberries)

Kougelhof aux Pralines Roses

Pâte à Baozi

Pain brioché aux herbes à dérouler

Petits pains Siciliens au fenouil

Brioche roulée à la marmelade d'agrumes maison

Cinnamon pumpkin rolls

Brioche Buchty (au TM ou au robot pâtissier Kitchenaid )

Un kouglof (sans oeuf)

Brioches façon pains aux raisins

Brioches "tors" , légères aux dattes et pépites de cacao cru

Pain santé, aux graines de lin

Ma brioche des Rois

Vassilopita politiki

Manalas à la MAP

Petits pains fleurs de Kiwi, à la semoule.

Pain bâtard...

Pain au muesli

Biscuits sans sucre (conviennent aux diabétiques)

Pain ciabatta

Pâte à choux plutôt légère

Brioche au yaourt sans beurre, sans sucre

Pain fleur à la semoule intégrale

Briochettes légèèèères à la fleur d’oranger.

Génoise allégée (à garnir)

Pain de mie semi-complet léger

Pain levé au lait fermenté

Petits pains à la poolish, aux céréales.

Beignets aux pommes cuits au four

« Beignets » fourrés à la confiture et cuits au four.

Pains à Hamburger maison

Mes petits pains en forme de navettes « Mapie's »

Entre « petits pains » et « Briochettes » à l’anis …

Mes petits pains échaudés façon « Mauricette »

Pain de seigle (mixte)

Bugnes légères cuites au four

Kringel Estonien ("froissé" en Estonien)

Pain cocotte aux herbes de Provence et tomates séchées

Baguettes semi-complètes

Pain d’épices WW rapide (recette revisitée)

pain en cocotte à la levure

Pâte à tarte sans beurre/variante

pâte à tarte légère

Brioche aux pralines (à la MAP cuite au four)