L'univers de Marie

Encore un souvenir d’enfance …trop bonne les fraises comme ça !

Ingrédients : Pour 1 personne = 1  la portion

150 g de fraises

Un verre de vin rouge (un reste de bon si possible)

1 bâton de cannelle

1 c à c de sucre intégral

2 brins de mélisse fraîche (ou de menthe)

Préparation :

Laver, éponger et équeuter les fraises. Les couper en 4 et les mettre dans une coupe (qui supporte le chaud).

Hacher une partie de la mélisse et la mettre sur les fruits

Faire chauffer le vin avec le bâton de cannelle, faire flamber, ajouter le sucre intégral et remuer.

Retirer le bâton de cannelle et verser le vin bouillant sur les fraises.

Laisser refroidir, puis placer au frais avant de déguster.