L'univers de Marie

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Muffins au cœur de mozzarella

 

Ingrédients : pour 8 muffins = 2Pp la part

- 60 g de farine

- 5 c à s de maïzena

- 1/2 sachet de levure

- 2 œufs

- 12,5 cl de lait écrémé

- 1 c à s de basilic haché

- 1 pincée de piment d’Espelette

- 8  petites billes de mozzarella allégée

- sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th6). Préparer l’appareil  en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, les œufs, le lait, et le basilic.

Saler et pimenter.

Remplir au ¾  8 moules à muffins en silicone. Déposer dans chacun une bille de mozzarella*.

*(La recette WW le fait en 2 temps un peu de pâte la boule puis encore un peu de pâte…moi j’ai essayé les 2 méthodes c’est kif-kif ! alors faisons simple !!

 Enfourner 25 mn, en surveillant la cuisson.


Peut se manger froid... mais trop bon chaud !! 

recette du dernier WW magasine



16/11/2011
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