L'univers de Marie

L'univers de Marie

Flan aux figues et aux épices spéciales pâtisserie

 

(préparation d'épices spéciales sucrées dans les épiceries fines)

 

Nombre de parts: 6 = 2 Pp oints la part

Temps de préparation: 20 Mn

Temps de cuisson: 40 Mn


Ingrédients:

16 grosses figues
½  c à c d'épices à pâtisserie
1 œufs +2 blancs
25cl de lait
1c à s  d'édulcorant liquide à cuire
60g de farine T55

½ c à c de levure alsacienne
1 c à s de vergeoise brune.

.

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200° (th.6-7). Beurrez un plat à gratin.
Pelez les figues. Entaillez les en croix sans les partager Rangez-les dans le fond du plat légèrement huilé (spray)  et saupoudrez-les de vergeoise brune.
Dans un saladier, au fouet, battez les œufs. Ajoutez le sucre et les épices Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
Versez délicatement le lait  pour obtenir un mélange homogène.
Versez cette préparation sur les figues et enfournez 30 à 35 mn.
Sortez le flan du four et laissez-le refroidir !!

Un délice de saison  !!!

                                                               



17/09/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 104 autres membres