L'univers de Marie

L'univers de Marie

Mes repas végétariens

 Soja > crème et tofu !  légumes ! alliance légumes secs - céréales- riz et pâtes!

les seuls produits issus de l'animal que je cuisinerais dans cette catégorie seront = les laitages (petits suisses,fromages blancs,faisselles) et les blancs d'oeufs


Salade de printemps, fenouil, carotte et vermicelle de riz (vegan et sans gluten)

Choux de Bruxelles caramélisés au four (recette de Bosh)

Tranches de butternut garnies et rôties

Courge butternut rôtie, épicée, façon Hasselback

Pâtes « licorne »

Végan pie

Mousseline d'avocat (S/G + végan)

Galettes croquantes de patate douce S/G

Blanquette de soja texturée

Risotto de légumes au riz de Konjac

Fromage de Noix de Cajou aux fines herbes

Tartare de betterave et soja (végétarien et sans gluten)

Bol du Bouddha (VG et S/G)

Purée de patate douce, potimarron, coriandre, à l'huile de noisettes

Salade de haricots blancs frais aux olives

Un Kitchari parfait

Rillettes aux deux haricots

Parmigiana de courge (bleu de Hongrie pour moi)

Terrine de légumes aux deux flocons

Houmous surprise…

Mon « Chinese Pie » (V et S/G)

« Yakisoba » végétariennes (nouilles Japonaises sautées)

Spaghettis de tofu-shirataki au poivron et tofu frit

Nouilles chinoises « longue vie »

Salade de brocolis/patate douce et tofu fromager