L'univers de Marie

Envie d'un dessert qui change ... sans gluten...et qui reste léger !

Cette recette originaire de Grèce fait bien mon affaire.

Simple rapide peu onéreuse et délicieuse !

Ingrédients : Pour 4 verrines

Soit 4 pp et 187 kcal et 18g de glucides

500 ml de lait  d’amande (ou vache écrémé)
édulcorant à cuire au goût

50 g de poudre d’amande
35 g de maïzena
1 c à c  proactive(ou de beurre)
1/2 pincée de sel
quelques gouttes d’essence de pistache
pistaches et noix de coco pour la garniture

Préparation :
Diluer la maïzena dans un peu du lait froide.
Mettre le reste de lait et l’édulcorant dans une casserole, laisser chauffer un peu puis y verser la dilution de maïzena.
Faire chauffer en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
Ajouter la poudre d’amande, le sel, l’essence de pistache et le beurre.

Retirer du feu et verser dans des ramequins.
Saupoudrer de noix de coco et pistache finement hachées.


Plus qu’à déguster chaud ou froid !