L'univers de Marie

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Mousse légère à la crème de marrons (Cl.Faugier)

Préparation: 15 mn /  Repos 2h au réfrigérateur

                                      Ingrédients :

1 bte de 100g de crème de marrons

2 blancs d'œufs

1 c. à s de sucre glace

                                                       Préparation :


Versez la crème de marron dans un saladier.
Montez les blancs en neige très ferme et serrez les avec la c à s de sucre glace.

Incorporez-les délicatement à la crème de marrons.

Répartissez la mousse dans des ramequins et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez  de groseilles et de feuilles de menthe (ou de

brisures de marrons glacés)

Bien sûr elle est moins goûteuse que celle dégustée à Vallon Pont d’Arc

Avec mes amis !!! Mais elle est moins riche en Ppoint !!!! Ce n’est pas tous les jours fête !!!

 



16/08/2010
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