L'univers de Marie

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Quiche d’automne sans pâte

Ingrédients : pour 6 personnes (3Pp de chez WW)

250 g de courge butternut

200 g de panais

180 de brocolis

1 c à de maïzena

2 œufs

2 c à s de crème fluide à 4%

180 g de brousse allégée

1 c à c de Thym citron sec

Sel, piment d’Espelette

1 c à c de beurre allégé (pour le moule)

Préparation

Peler la butternut et couper la en morceaux, préparer les brocolis en fleurettes et le panais pelé en petits dés. Faire cuire à la vapeur 20 mn Préchauffez le four à 180°C.

Préparez l’appareil à quiche en versant tous les ingrédients dans un saladier. Saler, pimenter. Le mélange doit être bien homogène.

Beurrer un plat à four.

Égoutter les légumes et les déposer au fond du plat, Verser l’appareil sur les légumes. Enfournez 45 minutes.

 

J'ai décoré avec les dernières tomates cerise du jardin

Déguster chaud avec un salade aillée !!! trop bon ! 



16/10/2011
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