L'univers de Marie

Ingrédients : pour 10  personnes = 2Pp la part

200g de Surimi râpé

150g de farine

1 sachet de levure

2 œufs + 1 blanc

1 c à s ½  de moutarde à l'ancienne

20cl de lait écrémé

10cl d'huile d'olive neutre

2 petits suisses à 0%

1 c à s de persil haché

Sel, Piment d'Espelette

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs. Saler, pimenter.

Ajouter tout doucement l'huile et le lait et mélanger.

Incorporer ensuite le surimi, la moutarde, les 2 pts suisses et le persil haché.

Verser la préparation dans votre moule à cake beurré et fariné.

Mettre au four pendant 45mn env.

Laisser refroidir.

**Petite note

Ce cake peut être fait à l'avance et se congeler ! On peut aussi le découper en petits cubes pour l'apéro !!!!!.