L'univers de Marie

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Hachis « Gloria »

J’ai promis à des aminautes  de tester ce hachis. Reçu la semaine dernière dans mon carnet de recette de la marque «  Gloria », revu et corrigé par mes soins, qui rappelle le hachis Camargais WW (mais qui change un peu de cette recette devenue commune) Et puisque c'est la saison du potiron autant en profiter...

Excellente recette. Merci "Gloria" pour cette bonne idée

hachis gloria (3).JPG

T de préparation : 20mn/T de cuisson : 30/35 mn

Ingrédients : pour  4 Portions (peut convenir pour 5 personnes)

Soit : 335 kcal (si on fait 4Parts, mais 268/5) et  29 g de glucides(23/5) ou 1er-poids.jpg WW la part
300 g de coquillettes cuites al dente

400 g de chair de potiron doux

300 g de bœuf haché

70 g de gruyère râpé

1 oignon

1,5 c à c de Zaatar

(Mélange d’épices : marjolaine séchée, de graines de sésame grillées, de sumac et d’huile d’olive)

15cl de lait concentré  non sucré Gloria 7%

Sel, poivre

Préparation

Cuire les pâtes selon le mode habituel.

Éplucher le potiron, ôter les graines et le  couper en morceaux. Cuire à la vapeur 7mn (cookéo pour moi)

Il doit être bien tendre. Égoutter et réserver.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché et l’oignon émincé. Ajouter le zaatar, le sel et le poivre en fin de cuisson.

Écraser le potiron, ajouter la viande hachée, les pâtes cuites et le lait concentré.

Verser le mélange dans un plat à gratin (ou bien dans des petites cocottes individuelles) parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 20-30 minutes environ jusqu’ à ce que le gruyère soit bien gratiné.

hachis gloria (1).JPG

hachis gloria (2).JPG

Laisser reposer 5mn et servir chaud avec une salade de carmine,c’est excellent!



23/11/2013
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