L'univers de Marie

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Poulet tandoori

Ingrédients : pour 1pers = 5Ppoints

1 blanc de  poulet ou 1 avant cuisse (120g)

1 yaourt nature 0% non sucré

1 citron vert

1 cc de vinaigre de xérès

1  gousse d'ail

1 pointe de poudre de chili

½ cc de poudre de gingembre, ½ cc de cumin, ½ cc de coriandre

1 pincée de rouge alimentaire (facultatif)

Sel, Poivre

Préparation :

Retirez la peau du poulet. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des entailles dans la chair. Placez le morceau de poulet dans un saladier, salez, poivrez puis arrosez-le de jus de citron.

Mélangez pour bien enrober le poulet et laissez-le mariner au frais pendant 1 heure.

Au bout d'une heure, ajoutez dans le saladier le yaourt nature, la gousse d'ail, les épices et un peu de colorant rouge alimentaire à tandoori.

Mélangez puis laissez mariner au moins 4 heures ou mieux toute une nuit.

Préchauffez votre four sur position grill, faites cuire le morceau de poulet tandoori pendant dix minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien grillé. Si le poulet grille trop vite, arrosez-le de marinade en cours de cuisson.

A servir sur une purée mixte Patate douce –céleri (à comptabiliser)

 

**recette du HS minceur de femme actuelle un peu modifiée

 

 



31/05/2010
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