L'univers de Marie

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Gâteau léger pommes poires (WW)

Ingrédients :pour 8 personnes = 2,5 PP par part
2 belles pommes golden
2 belles poires
70 g de farine
Édulcorant au choix (à cuire)
10 g de beurre fondu 41%
2 œufs
10 cl de lait écrémé
1 sachet de levure chimique
1 c à s d'arome vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel
Battre les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse et palisse
Ajouter le beurre fondu, le lait et l'arome vanille
Fouetter de nouveau
Ajouter le mélange de farine progressivement , sans cesser de battre
Diviser la quantité de pate obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents
Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes
Les trancher très finement
Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour imprégner de pâte
Faire de même pour les poires dans l'autre saladier
Dans un moule verser d'abord le contenu d'un saladier.
Verser par dessus le contenu du saladier aux poires 
Enfourner pour 30 mn

Laisser tiédir avant de découper en 8 parts rectangulaires
à déguster froid, il n'en sera que meilleur



18/06/2011
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