Ma salade “Caraïbes” à moi !!
En entrée pour 2 pers = 2 Ppoints par pers
En plat pour 1 pers = 4 Ppoints
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Temps de préparation : 20 mn | ||
Ingrédients
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80 g Haricots rouges cuits | |
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1/4 de Concombre (haché) | |
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2 c à s de Maïs | |
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2 Tomates de mon jardin, (épépinées) ¼ de courgette jaune | |
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Quelques feuilles de romaine | |
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1 poivron noir (épépiné et coupé fin) | |
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1/2 oignon rouge 2 branches de persil plat 1branche d’estragon | |
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2 gousses Ail, écrasées | |
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½ citron (zeste et jus) | |
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2 gouttes de Tabasco | |
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1 c à s de Vinaigre balsamique | |
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1 c à c de Worcestershire Sauce | |
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½ c à c de Cumin moulu | |
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1c à s d’arôme saveur ou de sauce soja (remplace le sel) | |
Préparation
Après les avoir lavés et séchés, couper tous les légumes en menus morceaux et les placer dans un grand ravier .Hacher les herbes aromatiques et le mélanger aux légumes.
Dans un bol ou un shaker, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Arroser votre salade de ce mélange parfumé et placer le ravier au réfrigérateur une heure. Ajouter quelques feuilles de Romaine pour servir
Déguster en entrée ou en plat avec un poisson grillé (à comptabiliser)
La base de cette recette est une recette du « best of » de WW
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