L'univers de Marie

L'univers de Marie

cocotte au reblochon et jambon de pays

Pour 4 personnes : 5 Pp/pers

Cuisson : entre 35 et 45 mn (en tout)

Ingrédients :

100g de carotte

100g de panais

2  pommes de terre moyennes

140g de jambon de pays

1 oignon

120g de reblochon

4Cs de soja cuisine, thym frais,  poivre,1cc d'huile

Préparation :

Peler les légumes, détailler en demie -lune panais et carotte et les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Faire cuire les pommes de terre dans leur peau dans de l'eau salée environ 25mn ; peler et émincer l'oignon, faire des lamelles pas trop fines avec le jambon de pays.

Faire revenir l'oignon dans la cc d'huile, lorsqu'il est transparent ajouter les lamelles de jambon, la carotte et le panais faire revenir 2mn en fin de cuisson ajouter les pommes de terre détaillées en rondelles mélanger et couper le feu

Monter les cocottes en commençant par répartir les légumes, saler très légèrement car le jambon et le fromage sont déjà salés, poivrer. Arroser  avec la cuillère à soupe de crème de soja cuisine,  les légumes dans chaque cocotte .Répartir le fromage détaillé en petits cubes  sur les légumes

Enfourner dans le four préchauffé à 200° laissé fondre et gratiner le reblochon  entre 15 et 20 mn selon le goût !

Excellent plat complet à déguster avec une salade verte citronnée

Bon appétit !

 



06/02/2010
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