L'univers de Marie

L'univers de Marie

Pyramide de douceurs

Des douceurs sucrées pour se passer l’envie de grignoter …sans conséquences !

Sur une idée du N° 10 de WW magasine, mais interprétée à ma façon !

T de préparation : 5mn /T de cuisson : quelques mn

 

Ingrédients : Pour 20 bouchées (pour moi) = 1    les 10 bouchées

1 grosse mangue centrifugée (300 ml de jus)

1 petite banane mûre

4 g d’agar agar

Un peu  d’édulcorant liquide (selon les goûts)


Préparation :

Centrifuger la mangue afin d’obtenir 300ml de jus.

Mixer la banane dans la moitié du jus de mangue.

Délayer l’agar-agar dans le reste de jus, mélanger avec la purée de banane. Laisser bouillir 30 secondes afin de  libérer l’effet coagulant de l’agar-agar.

Verser dans des petits moules en silicone (palets, mini-muffins…)

Laisser refroidir et mettre au frais pour bien solidifier (ça va vite)

Déguster selon les envies …


Un excellent coupe faim !



22/03/2013
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