L'univers de Marie

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Flan de semoule d'orge au chocolat/piment d’Espelette

Un petit dessert tout simple pour les amateurs de chocolat noir, avec du piquant…

 


Ingrédients : pour 4 personnes = 3  la portion

1 sachet de préparation pour Flan de France chocolat

(Ou autre préparation pour flan sans sucre)

1 c à c rase de chocolat amer (poudre, dégraissé et s/sucre)

1/2 c à c de piment d'Espelette broyé

500ml de lait écrémé

60g de Semoule d’orge torréfiée

1 c à s d’Edulcorant liquide à cuire

Préparation :

Mettre la semoule dans une petite poêle chaude et faire torréfier légèrement

Laisser refroidir.

Préparer le flan chocolat comme indiqué sur le sachet.

Ajouter l'édulcorant, la semoule et le piment, laisser cuire 2 mn (à petit bouillon).

Verser la préparation dans 4 ramequins, laisser refroidir.

Recouvrir de film alimentaire et mettre au frigo.


 

Perso j’ai décoré avec une pincée de piment ! trop bon, mais pas très indiqué pour les personnes fragiles de l’appareil digestif …



14/07/2013
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