L'univers de Marie

L'univers de Marie

Flan aux aubergines et aux courgettes

**Courgettes et aubergines du jardin dans tous les états !!!

Pour 2 Personnes

            

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

5mn au MO et 40 mn au four

Ingrédients :

2 courgettes

2 petites aubergines

150ml de crème liquide à 8%

150 ml de lait écrémé

1 œuf entier + 1blanc

2 c. à soupe de Maïzena

1 c à c de beurre à 41%(pour le plat)

1 c à c d'arôme « saveurs du sud » de Knorr

Poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Lavez les courgettes et les aubergines. Coupez-les en rondelles fines et faites les cuire 5 minutes aux micro-ondes.

Beurrez un ramequin en terre.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena. Puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Poivrez, ajoutez l'arôme saveurs et mélangez.

Répartissez les rondelles de courgettes et d'aubergines à la verticale, dans le plat  beurré. Versez la pâte par dessus

Enfournez 40 min.

Servez aussitôt (avec un poisson grillé : bar, truite ! c'est super !)

** Ce plat peut être réalisé avec des courgettes seulement **

***On peut ajouter à l'appareil 20g de parmesan en poudre ***

                                                               

 



04/08/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 105 autres membres