L'univers de Marie

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Tartelette flan légère vanille/amande

Préparation : 20 mn/cuisson : 25mn

Ingrédients : pour 6 tartelettes = 4 Pp la tartelette

1 pâte allégée sucré (recette de ce blog)

500ml de lait écrémé

1 sachet flan de France vanille

1 c à c de poudre d’amande

1 c à c de maïzena

Édulcorant au goût

Préparation :

Préchauffer le four à 190°

(pour moi « dorage » à  0 car ma famille n’aime pas les flans trop colorés)

Préparer la pâte.

Rappel de la recette : 170 g de farineT55, 110 g de fromage blanc 0%. 3 c à c d’huile neutre,1 pincée de sel (pour la pâte sucrée 2 c à c de truvia)Mélanger le tout et bien travailler jusqu’à obtenir une boule bien homogène. Laisser reposer  5 à 10 mn (à T° ambiante)

Étaler la pâte assez fin et foncer 6 petits moules à tarte, piquer les fonds avec une fourchette

Délayer la poudre d’amande, la maïzena et la poudre de flan dans le lait.

Mettre à chauffer jusqu’à ébullition .Édulcorer selon les goûts perso.

Répartir la préparation dans les moules, décorer d’amandes effilées, et mettre au four pour 25 mn.

Déguster à froid 


version vanille/choco pour celui qui n'aime pas l'amande ...

 

 



04/09/2012
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