L'univers de Marie

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"Fondant de poire au chocolat"

 

 

Pour 3 personnes, 0,5 points par personne


390 g Poire, Comices
15 g Chocolat a 70%
3 cc rhum blanc
1 gousse de Cardamome
Demie cc de jus de citron

Faire chauffer le four a 250.
Peler les poires et les découper en morceaux.
Enlever la gousse de la cardamome et libérer les petites graines noires.
Mixer les morceaux de poires arrosés de jus de citron jusqu'à la consistance d'une crème.
Ajouter le rhum et les graines de cardamome.
Repartir la pulpe de poire dans 3 ramequins.
Laisser cuire 12 mn.
Râper le chocolat.
Entrouvrir le four.
Repartir le chocolat râpé sur les poires.
Laisser fondre 5 mn

servir !!! Miam !!!!



17/05/2010
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