L'univers de Marie

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Muffins à la ricotta et aux myrtilles au MO


Ingrédients : pour 4 muffins = pour WW 2Pp  la part

125 g de Ricotta (ou de Philadelphia nature allégé)

1 c à c de farine de riz

4 grosses c à c de myrtilles surgelées

1 c à c  rase d’édulcorant (type sucaflor)

1  œuf

½ sachet de sucre vanillé

Préparation

Battre l’œuf avec l’édulcorant. Ajouter la ricotta la farine et le sucre vanillé bien mélanger.

Dans 4 moules à muffins en silicone (de contenance 5ml) mettre une bonne c à c de préparation

Déposer dessus 1 c à c de myrtilles en conserver quelques unes pour le dessus) et recouvrir avec

le reste de l’appareil. Parsemer avec les myrtilles réservées

Déposer les moules sur le plateau du Micro-ondes et cuire 6 mn à 600w .Laisser reposer 5 mn

puis démouler .Servir frais ou à température ambiante




06/01/2012
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