L'univers de Marie

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Patidou farci à la légère

T de préparation: 15 mn/T de Cuisson : 60 mn

Ingrédients : Pour 2 personnes

1 patidou moyen

1 belle tomate(ou 2 moyennes)

½ poivron jaune ou orange

1 oignon

40g de chorizo (en tranches super fines)

1 c à c d’huile D'olive

Préparation :

Faire cuire le patidou 30 minute à la vapeur.

Pendant ce temps, couper l'oignon, le faire revenir dans l'huile.

Tailler le demi-poivron en très petits cubes l’ajouter

Peler, épépiner la tomate et la couper en dés l’ajouter aussi.

Laisser fondre puis ajouter le chorizo coupé (réserver 2 T pour le dressage). Couper le couvercle du patidou, creuser et épépiner et le garnir avec la farce.

Remettre le couvercle et faire cuire au four (180°) pendant 30 minutes.

On peu faire la même chose avec du bacon fumé ou du proscuitto

Trop bon !! Ce petit goût de noisette épicé !!


**choisissez le à fond plat... pour le mien j'ai du ruser avec de l'alu afin qu'il tienne droit !!!!! 



21/10/2011
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