L'univers de Marie

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Cupcackes allégés à la crème de framboise

 

 

Et pourquoi on n’aurait pas droit aux cupcackes … nous ?

Préparation : 20 min/Cuisson : 15 min
Ingrédients: pour 8 pers. (4Pp WW le cupcacke)

-50 g de proactive cuisine (25+25)

- 30 ml de Bridelight 4% UHT fluide
- 50 g de fructose
- 60 g de farine
- 1 gros œuf entier 
- 8 framboises fraîches
- 15 ml d’huile de colza
- 2 g de levure

Préparation:

- Blanchir l'œuf entier avec 25g de fructose, ajoutez la Bridelight 4% UHT fluide, puis la farine et la levure( tamisées)
- Incorporez 25 g de proactive cuisson fondu et l’huile de colza

-mettre en moules et Enfournez à 180° C pendant 15 min
-pendant ce temps mélanger 2 petits suisses 0% avec le reste de proactive ramolli ,le reste de fructose, l’arôme framboise et un peu de colorant rouge naturel afin de faire une crème lisse et assez solide  réservez au frais 
- À l’aide d’une poche à douille, dressez la crème de framboises sur le dessus des cupcakes refroidis
- Ajoutez une framboise entière sur le sommet de chaque gâteau

Un dessert allégé pour « régimeuse » gourmande !


 

**Ma présentation crème n’est pas terrible …je n’ai pas de poche à douille digne de ce nom …Alors j’ai improvisé !

A prévoir dans mes prochains achats … 



15/04/2012
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