L'univers de Marie

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Aiguillettes de volaille laquées (poulet, dinde, canard)

Vite ...bien fait !! 

Peu d’ingrédients, peu de temps de cuisson … une excellente recette minute pour femmes pressées !

J’ai réalisé ma recette avec du poulet, pour sa légèreté… mais pour un plat plus « festif » utiliser du canard, c’est le top !

aig poul laquée (1) copie.jpg

T de préparation : 5 mn / T de cuisson : 6-8 mn

Ingrédients : Pour 2 personnes 

soit 3 1er-poids.jpg  ou 125 kcal et 5,5g de glucides

1 barquette d'aiguillettes de poulet (220g)

½ c à c d’huile d’olive

2 c à s de sauce soja brune sucrée

Le jus(et le zeste) d' ½ citron bio 

Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle  chaude ave l'huile d’olive, faites revenir rapidement  les aiguillettes de poulet sur les deux faces. Quand elles sont colorées ( 3-4 mn env.), baisser le feu, arroser de sauce soja ,mélanger ajouter le jus de citron, saler, poivrer, enrober bien la viande de la sauce qui diminue légèrement  et devient sirupeuse. Poursuivre  la cuisson environ 3- 4 minutes en retournant sans cesse (les aiguillettes deviennent brunes et brillantes).

Attention à ne pas laisser brûler le sirop, ça va vite...

aig poul laquée (3) copie.jpg

Servir parsemer de zeste de citron, avec de la semoule et une poêlée de légumes.



15/03/2014
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