L'univers de Marie

Une recette du dernier magazine WW que ma cops Marie-No m’a donné envie de goûter…Elle a eu raison ! J’ai modifié les quantités d’ingrédients pour adapté à mon nombre de portions, et rallonger le temps de cuisson de 10 mn afin que le gratin soit plus moelleux

Préparation : 15 min/Cuisson : 50 min

Ingrédients : 3 portions

Soit 6  ou 167 kcal et 12 g de glucides /portion

:

 600 g potiron (butternut pour moi) 

 1 oignon  

100 g de Mozzarella allégée  

80 g de chorizo  

8 c à s de coulis de tomates (maison)

1 c à c d’origan  

:

Préchauffer le four à 180c.

Peler le potiron, l’émincer en tranches fines (mandoline). Emincer l'oignon. Couper la mozzarella en tranches fines, ainsi que le chorizo.

Dans un plat à gratin, répartir en intercalant, les légumes, le fromage et le chorizo. Mélanger coulis et origan, saler, poivrer.

 Verser sur la préparation de légumes. Couvrir d'une feuille d'aluminium et enfourner pour 40 mn. Retirer la feuille d'alu 10 mn avant la fin de la cuisson

Servir aussitôt.

**Avec une salade et une vinaigrette bien relevée (au yuzu par exemple …)