L'univers de Marie

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Dos de Cabillaud gratiné

 

 

Pour 1 personne : 7Ppoints

 

Préparation : 5 mn

Cuisson : 15 mn

Repos : 15 mn

Temps total : 40 mn

 

Ingrédients :

1 dos  de cabillaud (150g)

1 pincée de sel

1 gousse d’ail haché

1 ½  cuillère à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à soupe d'huile d’olive

3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5%

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Préparation :

Préchauffer le four. Assaisonner le filet de poisson avec le sel, l'ail et le jus de citron. Couvrir avec du film transparent et laisser reposer pendant 15 minutes.

Enduire un plat d'huile d'olive. Disposer le dos de cabillaud dans celui-ci. Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan râpé.

Faire gratiner à four moyen pendant environ 15 minutes.

Servir de suite, avec deux petites pommes de terre vapeur (à comptabiliser)  des champignons sautés et une salade douce (mâche, pourpier)

bon appétit !!!!

 



27/05/2010
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