L'univers de Marie

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LAHANORIZO ROUGE (riz au chou rouge grec)

 

 

 

 

 

Ingrédients :
4 oignons verts
1/2 chou rouge
50 cl d'eau
1 c à s de concentré de tomate
80 g de riz basmati
2 c à s de vinaigre balsamique
sel, poivre
1 petit bouquet d'aneth
Préparation :
Émincer les oignons et le chou.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
Y faire revenir l'oignon et le chou.
Saler et poivrer.
Verser le concentré de tomate, le vinaigre et remuer.

Ajouter le riz, mélanger et verser l'eau.
Laisser cuire à feu moyen.
En fin de cuisson, ajouter l'aneth coupé.

Servir arrosé d'un filet de vinaigre de cidre ou de vin.


Tu m'en diras des nouvelles c'est trés trés WW!!!!!

 

(Une recette de Mary d'Athènes)

 

Merci Mary

 

 



17/02/2010
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