L'univers de Marie

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Délice de courgettes au curry

                                   Pour 4 personnes = 3Ppoints/pers

                                                       Ingrédients :

- 6 courgettes de belle taille
- 400 ml de lait écrémé
- 4 c à c de maïzena
- 1 belle c à c de curry doux

- 2 c à s de parmesan poudre

- Sel, poivre

Préparation :

Râper les courgettes (grosse râpe) Mélanger le curry  avec 400 ml de lait dans un bol et laisser le lait se parfumer

Mettre les courgettes à cuire dans une sauteuse antiadhésive (avec 10 pschitt oïl spray WW) sans les couvrir pendant 10-15 minutes, en remuant souvent. Les saler, les poivrer au goût.

Préparer la béchamel légère au curry : dans un gros bol, mettre la maïzena et, en creusant un petit puits au milieu, délayer avec quelques cuillères à soupe de lait parfumé. Mettre dans une casserole et faire épaissir à feu doux, sans cesser de remuer. Saler, poivrer et mélanger aux courgettes

Préchauffer le four à 180°C. Verser le mélange dans un plat à gratin .Enfourner à pour 30 minutes environ.

Avec de la lotte c’est parfait !!! (ou un autre poisson blanc)



05/06/2010
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