L'univers de Marie

L'univers de Marie

Clafoutis de nectarines à la Cardamome

 

J'ai acheté un plateau de nectarine à un producteur du Lot et Garonne

Les fruits en bonne maturité menaçaient de se perdre il en restait trois ! alors j'ai imaginé un dessert parfumé avec une épice que j'adore :la cardamome !!

Passé au créateur de recette il s'avère que c'est un dessert très léger et combien agréable !!

A vos fourneaux !!!

 

Nombre de parts: 6 = 2 Ppoints la part

Temps de préparation: 20 Mn

Temps de cuisson: 30 Mn


 

Ingrédients:

3 nectarines
5 gousses de cardamome (réduites en poudre)
1 œufs +2 blancs
25cl de lait
1c à s  d'édulcorant liquide à cuire
60g de farine avec levure incorporée
1 c à s de vergeoise brune.

.

 

Préparation:

Préchauffez le four à 200° (th.6-7). Beurrez un plat à gratin.
Lavez et pelez les nectarines. Coupez-les en deux, enlevez le noyau et découpez-les en lamelles.
Rangez-les dans le fond du plat et saupoudrez-les de vergeoise brune.
Dans un saladier, au fouet, battez les œufs. Ajoutez le sucre et la cardamome réduite en poudre (au pilon).Ajoutez la farine et mélangez.
Versez délicatement le lait  pour obtenir un mélange homogène.
Versez cette préparation sur les nectarines puis enfournez 30 à 35 mn.
Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir !!

                              Alors vous en pensez quoi ???


20/08/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 106 autres membres