L'univers de Marie

J'ai acheté un plateau de nectarine à un producteur du Lot et Garonne

Les fruits en bonne maturité menaçaient de se perdre il en restait trois ! alors j'ai imaginé un dessert parfumé avec une épice que j'adore :la cardamome !!

Passé au créateur de recette il s'avère que c'est un dessert très léger et combien agréable !!

A vos fourneaux !!!

Préparation:

Préchauffez le four à 200° (th.6-7). Beurrez un plat à gratin.
Lavez et pelez les nectarines. Coupez-les en deux, enlevez le noyau et découpez-les en lamelles.
Rangez-les dans le fond du plat et saupoudrez-les de vergeoise brune.
Dans un saladier, au fouet, battez les œufs. Ajoutez le sucre et la cardamome réduite en poudre (au pilon).Ajoutez la farine et mélangez.
Versez délicatement le lait  pour obtenir un mélange homogène.
Versez cette préparation sur les nectarines puis enfournez 30 à 35 mn.
Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir !!