L'univers de Marie

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Lasagnes light aux courgettes et chèvre frais

Une recette légère, qui peut se manger chaude, tiède et même froide avec une salade de mesclun…

lasagnes courgettes.JPG

Préparation : 20 min/Cuisson : 25 min

Ingrédients : pour 4 portions = 7  1er-poids.jpg la part

6 plaques de lasagnes (62 g crues)

3 courgettes (pour moi 1 jaune, 2 vertes)

100 g de Chèvre frais (11%)

2 c. à soupe de sauce soja

100 g de dés de volaille, fumés

30 g de gruyère râpé

30 g de parmesan poudre

400 ml de lait écrémé

2 c. à soupe de maïzena

1/2 bouquet de basilic frais

Sel, poivre

lasag aux 2 courg (1).JPG

Préparation:

Laver, râper (sans les peler) les courgettes à la grosse grille.

Faites revenir 15 min dans une poêle bien chaude.

Préparer la fausse béchamel légère, en chauffant le lait et en ajoutant la maïzena préalablement diluée dans 4 c. à soupe de lait. Laisser épaissir à feu doux, la préparation ne doit pas être très épaisse. Saler et poivrer.

Chauffer une casserole d’eau et cuire les plaques de lasagnes 5-6 min (Perso je prends des plaques fraîches maison, pas besoin de précuire…).

Egoutter et réserver.

Mélanger les courgettes, le fromage frais, les dés de volaille, la sauce soja et le reste de basilic ciselé. Poivrer et rectifier la salaison au besoin.

Préchauffez le four 185°C.

Dans un plat carré, déposer une fine couche de béchamel, puis 2 plaques de lasagnes, recouvrir de la moitié de la préparation aux courgettes, un peu de béchamel. Recommencer lasagne-courgettes-béchamel. Finir par 2 plaques de lasagnes, la fin de la béchamel et saupoudrer des 2 fromages râpés.

lasag aux 2 courg (2).JPG

Enfourner pendant 25 min.

 

Vraiment excellent !! 

Recette de cuisineaz.com (un peu revue à ma « sauce »)

 



27/07/2013
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