L'univers de Marie

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Flan aux grosses prunes rouges

Ingrédients pour 6 personnes = 3PP la part

2 œufs

1 c à s de fructose

1 c à s d’édulcorant liquide à cuire

200 ml de lait écrémé

4 c à s de crème fraiche 3%

1 c à s de crème d’amandes blanche

1 c à c de vanille poudre

6 grosses prunes rouges

60 g de fécule (Tipiak)

½ c à c de beurre 41%( pour le moule)

Préparation :

Préchauffer le four à 210° (th7)

Couper chaque prune en 4 quartiers. Les mélanger à la cuillère de fructose.

Les déposer dans un moule à four (à tarte) légèrement beurré

Préparer l’appareil à flan en mélangeant tous les ingrédients .La préparation doit être lisse et onctueuse.

La verser sur les prunes.

Enfourner pour  35 /40 mn env. (selon les fours)

Laisser refroidir avant de servir

 

 



15/11/2010
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