L'univers de Marie

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Gaufres à la pomme

Temps de cuisson 4 mn pour une gaufre/Temps de préparation 7 mn

Ingrédients pour 6 personnes = 2.5 Pp la gaufre

70 gr de farine

5 gr de levure chimique

2 œufs

75 gr de lait

20 gr de beurre à 41 % fondu

1 pomme Granny

1 pomme Fuji

1 c à s de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

Préparation !

Râper les pommes et arroser de quelques gouttes de jus de citron afin d’éviter qu’elles noircissent, mélanger bien.

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre vanillé la cassonade.

Incorporer les jaunes d'œufs, le lait et le beurre tiédi.

Laisser reposer la pâte et pendant ce temps monter les blancs en neige.

Incorporer les fruits râpés (après avoir égoutter le jus qui s’est formé) dans la pâte à gaufres ainsi que les blancs en neige.

Huiler (pschitt) l'appareil, le faire chauffer et  réaliser les gaufres

Pour les gourmands ( comme mon zomme )on peut ajouter : chantilly ! Nutella ! J’en passe…

Mais pour le programme WW, ces gaufres se suffisent à elles mêmes !!!

 



30/01/2011
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