L'univers de Marie

L'univers de Marie

Clafoutis (individuels) moelleux aux mirabelles

Préparation : 20 mn/Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 œufs

- 30 g de fructose

- 60 g de farine à poudre levante

- 30 g de beurre à 41%

- 150 g de lait concentré Gloria non sucré à 4%

- 400 g de mirabelles (poids dénoyautées)

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs avec le fructose le mélange doit  mousser un peu . Ajouter ensuite la farine, le lait concentré et le beurre fondu afin d'obtenir une pâte lisse.

Beurrer légèrement 4 moules individuels

Y Placer les mirabelles coupées en 2 (coté bombé contre la paroi)

Verser équitablement l'appareil à clafoutis sur les fruits

Mettre au four (thermostat 6) pendant environ 35 mn

Servir tiède (avec une boule de glace vanille miam!) ou froid

Un dessert juste comme je les aime !!



27/07/2011
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