L'univers de Marie

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Mon gratin « Fourre tout »

Pourquoi  « fourre tout »?  Parce que je l'ai improvisé  avec  quelques légumes qui me restais ! ( mes

Zommes ont adoré)

Ingrédients pour 4personnes =  3,5 Ppoints la part

Préparation : 15 mn / cuisson totale :45 mn

4 pommes de terre bouillies

2 carottes

200 g de poireau

2cs de maïzena

300 ml de lait écrémé

2 gousses d'ail pressées

50 g de comté râpé

Sel, poivre, muscade

Préparation :

Peler les pommes de terre et couper en rondelles fines.

Faire une brunoise avec les carottes et les poireaux et   les cuire à la vapeur

(pour moi au Varoma)

Préparer un genre de béchamel avec le lait la maïzena, ajouter une pincée de

muscade, saler et poivrer.

Mettre les légumes dans un plat à gratin, presser l'ail et mélanger .Ajouter

la  fausse béchamel

Mélanger à nouveau, parsemer avec le comté

Enfourner dans un four préchauffé  à 200° pour 25 à 30 mn

                                                   

 

 

 

 



25/07/2010
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