L'univers de Marie

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Granité de melon au Pineau sauce chocolat

Une gâterie pour soirée chaude ...

granté mangue choco (1).JPG

Préparation : 15 mn/Cuisson : 8 mn env.

Ingrédient : pour 2  (à 3) portions = 1 1er-poids.jpgla part

1 petit melon

1/2 gousse de vanille grattée

10 cl de Pineau des Charentes

10 g de tagatesse

2 pots de « ma dose choco » de WW

Préparation

Couper le melon en deux, l’épépiner. Mettre la chair dans le bol d’un mixeur, ajouter le pineau et mixer jusqu’à obtention d’une purée assez fine.

Verser 5 cl d’eau dans une casserole, ajouter le tagatesse  et la vanille, porter à ébullition. Baisser alors le feu et laisser frémir pendant 5 min. Retirer du feu et laisser refroidir.

Verser le sirop dans la purée de melon. Mélanger.

Mettre la préparation dans un plat rectangulaire supportant la congélation

Déposer au congélateur. Laisser pendant au moins 3 heures en mélangeant à la fourchette toutes les demi-heures environ de manière à obtenir une cristallisation fine et homogène.

 granté mangue choco (2).JPG

Répartir le granité dans des verrines, verser par-dessus une cuillère à  soupe de crème chocolat et servir aussitôt.



20/07/2013
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