L'univers de Marie

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courgette en Bruschetta jambon mozzarella

Une bruschetta sans pain ...vous le croyez ça ? Non en vrai ?  

Si si regardez la recette du jour ! C’est frais ….c’est léger …juste ce qu’il nous faut !

bruschetta courgette (5).JPG

T de préparation : 15 mn/T de cuisson : 20 mn

Ingrédients : pour 2 personnes

1 belle courgette longue

2 tomates

100 g de dés de jambon

1 c à s de chapelure italienne

Quelques feuilles de basilic

Huile d'olive

Mozzarella

Préparation

Préchauffer le four à 180°c. (Grill et sole réunis)

Laver la courgette, la détailler en 4 tranches épaisses dans le sens de la longueur.

Déposer celles-ci sur une plaque huilée et les garnir avec dans l’ordre :

 La tomate tranchée en rondelles fines, disposer dessus les dés de jambon, parsemer de chapelure et de basilic ciselé.

Saler et poivrer.

bruschetta courgette (1).JPG

Recouvrir de bâtonnets de mozzarella, arroser d’un filet d’huile d’olive.

bruschetta courgette (2).JPG

Enfourner pour 20 à 25 mn (la mozza ne doit pas sécher, mais fondre seulement)

Bon Appétit !

 



07/07/2015
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