L'univers de Marie

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Soupe indienne froide aux courgettes

Je continue ma quête de recettes de courgette, celle-ci me vient  de « voyages.idéoz » .

Comme d’habitude en interprétation très personnelle.

Douceur, velouté et parfum d’ailleurs …J’ai adoré alors je partage avec vous ! 

soupe courgettes (2).JPG

ingredients2.gif : 2 portions

400 g de courgettes

1 yaourt brassé nature

Graines de sésame

1 c à soupe d’huile de noix

1 pincée de Curcuma

1 pincée de curry doux

Sel, poivre noir

Préparation.gif :

Laver les courgettes, ne pas les peler, les détailler en gros cubes.

Les faire cuire les courgettes à la vapeur au Cookéo 7 mn.

Les mixer 2 mn avec le yaourt, l’huile de noix, le curry et le curcuma.

Saler et poivrer.

soupe courgettes (4).JPG

Agrémenter de graines de sésame, déguster frais.



06/08/2015
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